2009年12月08日

キャラスイーツモニター♪

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久しぶりにレシピブログさんのモニターに当選しました♪

今回はモンテールさんの

・牛乳と卵の手巻きロール・ミルク
・ベルギーショコラのふんわりケーキ
・生クリーム仕立てのプチシュー

の3種類。

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このスイーツを使ってデコレーションをするというお題でするんるん

デコレーションってあまり得意じゃないんです・・・。
どうしようかなーって考えて、ぶきっちょな私でも簡単に出来る
デコレーション。

・ベルギーショコラのふんわりケーキ
・生クリーム仕立てのプチシュー


の2種類を使ってクリスマスツリーを作りました。

上から見た状態は、こんな感じ。
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土台にベルギーショコラケーキ。
プチシューは生クリームでくっつけて。

イチゴのハートを散りばめてます。

う〜ん・・・皆さんすっごく可愛くデコってるけど、私はこれが精いっぱいだぁぁあせあせ(飛び散る汗)

モンテールさん、美味しいスイーツありがとうございましたぴかぴか(新しい)


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2009年10月01日

スパイシーグレープフルーツティー

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10月ですね〜。
朝夕は肌寒くって、秋を感じますね。
鈴虫の音も、夏が終わったなぁ。。。としんみりしてしまいます。


さて、先日当選したGABAN「香り&風味を楽しむスパイス3種」モニター。

やっとUpです!と思ったら、明日締め切り・・・(汗)

前に一つマフィンを作ったのだけどイマイチで載せられませんでした・・・。

今回は、グレープフルーツを使った、スパイスティーです。


☆ 材料 ☆

・紅茶  ティースプーン2杯
・湯   400cc
・グレープフルーツ スライス1枚
・カルダモン  1振り
・コリアンダー 1振り


☆ 作り方 ☆

@お湯をしっかり沸かす
A茶葉をポットに入れて、沸かしたてのお湯を注ぎ3分。
B別のポットにグレープフルーツスライスを入れ、Aを注ぎ入れる。
Cカルダモンとコリアンダーを加える。


スパイシーな香りと、口に入れるとほんのりグレープフルーツの香り。
これからの季節に、心と身体があったまりそうな紅茶です。


ちまみに、グレープフルーツの香りには脂肪燃焼効果がアリ。
香りを嗅ぐだけで新陳代謝が良くなり、脂肪が燃えるそうです。


寒くなるとスパイシーなものが美味しいですね♪
紅茶好きな私は、冬にチャイを飲むのが好きです黒ハート



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2009年09月20日

「ティー&スイーツ」洋ナシとシナモンのコンフィチュール

皆サマ、シルバーウィークは満喫されていますか?
我が家は祝日は旦那サマが出勤なので、一人シルバーウィークを楽しみます♪

先日温泉へ行ってきたんですが、洋ナシが安くて。
まだ冷蔵庫に沢山残っていたので、コンフィチュールを作りました。

砂糖不使用のコンフィです。
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【洋ナシとシナモンのコンフィチュール】

♪ 材料 ♪

・洋ナシ 2個
・はちみつ 大匙2
・シナモン 小さじ1
・水 適量

♪ 作り方 ♪

@洋ナシは縦に4等分し、5ミリ程のいちょう切りにする。芯は残しておく。

Aはちみつをかけて混ぜ、水分が出るまで置いておく

B洋ナシの芯とヒタヒタの水を火にかけ、芯が柔らかくなるまで煮る → 漉す

CAを火にかけて、洋ナシが透明っぽくなるまで煮る。

DCにBの汁を加えて、トロみがつくまで煮る

E火を止めて、シナモンを加える



シナモンの香りが利いた美味しいコンフィが出来ました。
はちみつと、洋ナシの甘さだけで十分美味しいデス。

糖分とか、気にせずたっぷりパンにつけて、食べれるのも嬉しい黒ハート

今朝はこれのお陰で至福の朝食でした。



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2009年09月16日

「ティー&スイーツ」スターアニス風味で桃と豆乳のプリン

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最近またサボってました。。。
色々忙しくて・・・体調崩したりとか、色々でした。

モニターってまだやってたっけ・・???
ま、いっか。

今回はスターアニスを使って、桃のコンポートを作りました。
そのコンポートのシロップを使って、豆乳プリンを。
スターアニスの香りがフワっと香るスイーツが出来ました♪

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【スターアニス風味 桃と豆乳のプリン】

♪ 材料 (2個分) ♪

・豆乳 150cc
・コンポートシロップ 100cc
・てんさい糖 大匙1/2
・メープルシロップ 大匙1

・ゼラチン 3g
・水 10cc

<コンポート>

・桃 1個
・白ワイン 200cc
・水 50cc
・スターアニス 1個

♪ 作り方 ♪

@コンポートは、すべての材料を鍋に入れて落としぶたをして火にかけ、
 煮立ったら弱火にして20分程煮る。
 火を止めたらそのまま置いて、似含める。

A豆乳と@のシロップ・砂糖を火にかける。

Bゼラチンは水にふやかしておく。

CAのふち側が沸々してきたらすぐに火を止め、Bを加えてよく混ぜて粗熱を取る。

DCを器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
  桃のコンポートを薄く切って飾る。




ゼラチンが少なめなので、結構トロっとしています。
固めが好きな人は、もう少しゼラチンを増やしましょう。


実は、またしてもスパイスモニターに当たってしまいました(汗)

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またレシピ考えなきゃ〜あせあせ(飛び散る汗)



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2009年08月30日

「ティー&スイーツ」南瓜とオレガノのマーブルシフォン

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モニターレシピ第2段は、オレガノを使ったスイーツ。
一緒に使ったのは、カボチャ♪

トマトは絶対合うんだけど・・・冷蔵庫にカボチャあったので、レッツチャレンジexclamation

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結果は大成功グッド(上向き矢印)
気泡があるし、ちょっと縮んでしまったけど・・・。
旦那サマはカボチャもハーブも嫌いなハズなのに、私が目を離す度に減ってゆく(笑)

ほんのり甘い中に、ふんわりスパイシーな香り。
オレガノとカボチャ。合います揺れるハート

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【南瓜とオレガノのマーブルシフォン】

☆材料 18センチ☆

・小麦粉 65g
・三温糖 40g (今回は半分を和三盆使用)
・メープルシロップ 10g
・サラダ油 30g
・カボチャ 60g
・ミルク 50cc
・卵黄 2個
・卵白 3個


☆作り方☆ オーブンを170度に温めておく

@カボチャは蒸して、潰しておく

A卵黄と砂糖を合わせて泡立てる

BAがもったりしてきたら、油と牛乳をしっかり混ぜながら加える

CBに粉をふるってよく混ぜる

DCを半分に分け、半分には@を混ぜ込む

E卵白を泡立て、砂糖を加えつつ、固めに仕上げる

FDに等分に分けてサックリ混ぜる

G型に、カボチャ生地とプレーン生地を交互に落として、
 最後竹串で4周程回す

HGを温めたオーブンで30分焼き、中まで焼けたら逆さにして冷ます



カボチャは、これからホックリ甘くなってきて美味しいですね黒ハート
カボチャに含まれるビタミンEは、若返りのビタミンと言われています。
たっぷり摂って、夏に浴びた紫外線のダメージを内側からケアしましょうぴかぴか(新しい)




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2009年08月29日

「ティー&スイーツ」無花果とシナモンのスムージー

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レシピブログさんのGABANスパイスレシピコンテストのモニターに当選しました黒ハート

一回使い切りの便利パックが新登場したそう。
手元に届いたパックは、本当に小さくて、使いやすい。
これなら残って困る心配はないですね!
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モニターレシピ第一弾は、シナモンを使って「スムージー」を。
スムージーに使うのは、旬の果物「無花果(いちじく)」です。

いちじくって、愛知県が生産率ナンバー1なんですよるんるん
お陰で5個で298円と、お手頃に購入することが出来ます。

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【無花果とシナモンのスムージー】

☆材料☆

・無花果 1個

・牛乳 100t

・メープルシロップ 小さじ1

・シナモン 少々

・氷 3個


☆作り方☆

@いちじくは皮をむき、飾り用に少し切り分けて、あとはざく切りする

A@と牛乳・メープルシナモン・シナモン少々・氷をフードプロセッサーで撹拌する

BAをグラスに移し、切り分けたいちじくと、シナモン少々を振る



牛乳は、半分をヨーグルトにするとコクが出て、サッパリした美味しさになると思います。


いちじくは、栄養豊富で不老長寿の実と言われています。
ペクチンを多く含んでいるので腸の働きを良くし、便秘に効くという効果が
その他、タンパク質分解酵素を含み、お肉料理と食べると胃もたれしにくいです。

シナモンも同じく、消化吸収を良くする効果があるので、ダブルでお腹の中からキレイに
なりましょうぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


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2009年08月02日

「モッツァレラレシピコンテスト」じゃがいものもちもちピザ

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じゃがいもでピザを作りました。
もっちもちで、かなり美味しい〜黒ハート
お子様にもおススメです。

【じゃがいものもちもちピザ】

☆材料☆

・じゃがいも 2個
・片栗粉 大匙3.5
・塩   少々
・モッツァレラチーズ 1/2個
・生ハム 適宜
・バジル 適宜

☆作り方☆

@じゃがいもは摩り下ろし、水分は軽く捨てる

A片栗粉と塩を加えて混ぜる → 油を引いたフライパンで両面をこんがり焼く

Bスライスしたモッツァレラチーズを乗せて、トースターで2分程焼く

C生ハムとバジルを乗せる



お腹が空いたけど、冷蔵庫にあまり食材が入っていなくて・・。
いっぱいあったじゃがいもでピザにしました♪
ヘルシーだし、また作りたいなぁ。


さて、最近更新頑張ってますが、多分また頻度が落ちると思います。。。
またボチボチ更新に戻りますが、宜しくお願いしますキスマーク




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2009年07月30日

「モッツァレラレシピコンテスト」彩パスタ

暑いですねあせあせ(飛び散る汗)
早朝は雨が降っていたのに、もう晴れてビックリ。変な天気。
しかし、いい加減梅雨も明けて欲しいなぁ。。。

さて、モッツァレラチーズモニター第3段です。
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【彩(いろどり)パスタ】

☆ 材料 ☆

・ナス(大) 1本
・トマト(小)  4個
・ニンニク  1片
・モッツァレラチーズ 1/2個
・パスタ  200g
・塩   少々
・オリーブオイル  大匙3
・バジル  適宜

☆ 作り方 ☆

@パスタ用のお湯を沸かし、パスタを茹でる

@ナスは3等分し、縦に4等分する。トマトは火であぶって冷水につけて皮を剥き、4等分にする。
  モッツァレラチーズは、一口大に切る

Aニンニクはスライスし、オリーブオイルと一緒に弱火で炒める

B香りが経ったらナスを入れ、じっくり火を通す(しっかり中に火が通るまで)

Cナスに火が通ったらトマトを入れて軽く炒め、塩を振る

Dパスタの茹で汁を加えて馴染ませ、麺と一緒にモッツァレラチーズを加えてCに絡める



モッツァレラチーズが入ったパスタが大好きで、あの糸を引く感じや、
モッチリした歯ごたえもクセになりますねグッド(上向き矢印)

冷製で使うよりも、溶かした方が断然ミルキーな味わいで
トロっとしたナスやトマトにピッタリ合ってくれました黒ハート


夏は実野菜が断然美味しいですね!
暑くて食欲のない時も、スッと体に入ってくれます。

ナスはぬか漬けや、塩もみでも美味しいし、何しても美味しいから大好きるんるん
今年の夏は、いつ冷蔵庫を開けてもスタンバってくれていますぴかぴか(新しい)




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2009年07月27日

「モッツァレラレシピコンテスト」チーズとアボカドのまったり餃子

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モッツァレラチーズレシピ第2段は、餃子を作ってみました。

冷蔵庫に、餃子の皮が残っていたのでダメもとるんるん

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【チーズとアボカドのまったり餃子】

☆ 材料 (10個分) ☆

・アボカド 1/2個
・モッツァレラチーズ 1/2個
・ニンニク 1/2片
・ごま油 少々
・醤油 小さじ1
・餃子の皮 10枚


☆ 作り方 ☆

@アボカドとチーズは1センチ角に切っておく
Aニンニクはすりおろす
B@とA、ごま油・醤油を加えて混ぜ、餃子の皮で包む
C油を引いたフライパンにBを並べて、焼き色がついたら水を加え、蒸し焼きにする



ニンニクがしっかり効いていて、モッツァレラとアボカドがよく合い、かなり私好みでした黒ハート
アボカドって熱を入れると、トロっとして美味しいんですよね〜。
生よりも好きです。

タレは、餃子と同様、醤油・酢・ラー油で。

これ、ビールに合うんじゃないかなぁ。
栄養価も高いし(カロリーも高くなるけど)、おやつにどうでしょうるんるん



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2009年07月25日

黒ゴマオリゴ当たりました♪

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最近、「モラタメ」というサイトにはまっていまするんるん

「モラえる」と「タメせる」商品があり、タメせる商品は定価よりもかなりお安い値段で
購入出来るという、お得なサイト。

この商品は「モラえる」商品で応募していて、当たりました〜ぴかぴか(新しい)

こちらのサイトです↓



黒ゴマとオリゴ糖で、身体の中からスッキリ出来るという素敵な商品ハートたち(複数ハート)

原材料を見ても、黒ゴマ・オリゴ糖・はちみつ・黒砂糖の表示のみ。
いいかも。

早速飲んでみたところ、1時間しないうちにスッキリしてビックリしましたあせあせ(飛び散る汗)
効果ありすぎて怖いんですけど〜。
オリゴ糖は初めてだったのだけど、そういうものですか・・・??(聞くなよ)

次は何の商品応募しようかなっ黒ハート
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2009年07月22日

「モッツァレラレシピコンテスト」かぼちゃサラダ

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レシピブログさんの、モッツァレラレシピモニターに当選しました♪

モッツァレラチーズ、大好きー!!
嬉しいな黒ハート

では早速第1弾いってみましょう。
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【かぼちゃサラダ】


 

☆材料☆

カボチャ 50g
モッツァレラチーズ 1/2個
オリーブオイル 大匙1 1/2
塩・黒胡椒   少々


☆作り方☆

@カボチャとモッツァレラチーズはサイコロ切りにする

A@のカボチャは少量の水と一緒に鍋に入れ、蓋をして蒸す

Bカボチャに火が通ったら(あまりクタクタになるまで蒸さない)冷ます

CBが冷めたら、チーズ・オリーブオイル・塩・胡椒と混ぜて冷やす




モッツァレラのミルキーな味を味わいたくて、冷製にしたんですが、
ミルキーさを重視するなら溶かした方が際立つことが後日判明しましたあせあせ(飛び散る汗)

でも、食感を楽しむなら断然冷製ですね。


カボチャは身体を温める作用があるので、あまり夏向きではないですが、
抗酸化作用が高く、美肌に必要なビタミンEが豊富なので、日焼けしやすい今の季節
冷やして食べると美味しく食べられると思います。



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2009年06月12日

「じっくり」豚の角煮〜夏バージョン〜

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アサヒ・ザ・マスターのモニター第2段。
そろそろサッパリしたものが美味しいですね♪

じっくり煮込む煮豚ですが、今回はお酢を使ってサッパリとさせました。
夏らしくって、ビールとも好相性です。
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【豚の角煮】

<材料>

・豚肩ブロック 500グラム程度
・卵       お好きなだけ → ゆで卵にしておく
・レンコン    1/2本 → 厚めの半月切り
・ナス      2本  → 乱切り
・じゃがいも   2個 → 乱切り

・米酢      70cc
・酒        50cc
・しょうゆ     50cc
・三温糖     大さじ2/3
・はちみつ    大さじ2

・生姜  1片
・サラダ油  適量

<作り方>

@豚肉は3センチ程度の厚さに切る
A生姜はスライスし、鍋に油を生姜を入れて香りを出し、豚肉を入れる
 →強火で表面に焼き色をつける
B調味料を入れ、肉に火が通るまでフタをして弱火で煮る
C卵・レンコン・じゃがいもを入れ、落とし蓋で材料が柔らかくなるまで弱火で煮る(きっちり蓋をすると、野菜が酸っぱくなります) → 火を止めて冷ます
Dナスは別でフライパンで焼き、Cと一緒に盛りつける


お酢で煮ると、お肉が柔らかくなるという効果があります。
脂身も(あまり良くないけど・・・)くどくなく、とても美味しく食べられます。
でも実はそれ以外に・・・、タンパク質+クエン酸でコラーゲン効果もあるのですグッド(上向き矢印)

この煮豚を作った翌日、このコラーゲン効果で煮汁がプルプル揺れるハート
一緒に食べて、お肌もプルプルぴかぴか(新しい)

女の子には嬉しいですよね〜。
もちろん、余分な脂は事前に取り除いておくか、冷めて固まったら綺麗に取り除いておきましょう。


私はマクロビも勉強中ですが、お肉も大好き黒ハート
マクロビだからお肉は絶対ダメ!とストイックになるよりは、

「お肉を食べたから野菜をたっぷり食べよう。」

とか、

「次のお肉料理まで間を空けよう。」

とか、ストレスなくバランス良く付き合っていけばいいかな。と思っていますかわいい


↓お肌プルプルに惹かれたら…

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2009年06月05日

「ドイツ」ピリっと辛い野菜のトマト煮込み

久しぶりに、モニター当選♪

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アサヒさんのビール、「アサヒ・ザ・マスター」。

節約の為(笑)発泡酒で我慢している旦那様は、大喜びグッド(上向き矢印)

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パッケージも高級感があってオサレでするんるん
持った質感も、普通の缶とは違って高級感のある手触り。こだわってるぅ。

さて、このビールに合った料理を。
ということなので、やっぱりドイツならソーセージでしょう!

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【ピリっと辛い野菜のトマト煮込み】

<材料>

・ソーセージ 6本
・ジャガイモ(中) 3個
・人参 2本
・玉ねぎ 1個
・シメジ 1パック
・ブロッコリー 1/2個

・トマトジュース(又はトマト缶) 1缶
 ※ジュースが190gなので、トマト缶1/2と併用しました
・ローリエ 1枚
・にんにく 1かけ
・タカのツメ 1本
・コンソメ 1個
・オリーブオイル 適量
・塩 適量

<作り方>

@ジャガイモと人参は適当な大きさに切る(大きめに切った方が美味しいです。)

Aシメジもざっくりほぐし、玉ねぎは4つに切る

B鍋にオリーブオイルと、スライスしたニンニクを温め、人参をしっかり炒める。

CBに他の材料を入れて、ジャガイモに竹串がスッと刺さるまで煮込み、
火を止めてそのまましばらく置く

Dブロッコリーは少量の水で蒸し焼きし、盛り付けの時に乗せる

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辛めのビールが好きな旦那様は、ちょっともの頼りなく感じたみたいですが、
女の子には飲みやすい〜黒ハート

昔チェコ(ドイツのお隣だっけ??ビールが有名なの。)に行った時に飲んだビールと似ている気がします。
マイルドでとっても美味しいですビール

出来たらもう1品作りたいな。
レシピブログさん、ありがとうございました☆



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2009年03月10日

モニター【青じそドレッシングで簡単竜田揚げ】

こんなにマチマチ更新の私なのに、アクセス解析を見ると毎日足を運んで下さっている方達が
いらっしゃって、本当に感謝感謝です。。

見捨てずにいて下さって、本当にありがとうございます。
これからもペースはゆったりだと思いますが、細く長く続けられるように頑張りますので、
応援して下さい〜(T▽T)

さて、モニターの続きです。(下にも1つ同じタイミングでUPしています↓)

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鶏肉の竜田揚げ

<材料 2人分>

・鶏もも肉 200g(約1枚)
・青じそドレッシング 大さじ2
・片栗粉 大さじ2

揚げ油

<作り方>

@鶏もも肉を切り(出来れば、黄色い脂は取り除く)、ビニール袋に入れて
青じそドレッシングを加え、もみ込んで漬け置く

A20分程置いたら片栗粉をつけて、170度の油でカラリと揚げる


またまた超簡単で、レシピと言うのか・・・(汗)
朝のお弁当の時に作ったので、20分くらいしか漬けこんでいませんでしたが
しっかりとドレッシングの風味がついていて、何もつけなくても
美味しい竜田揚げになりました♪♪♪

鶏肉の黄色い脂は、摂取すると身体に良くない油なので
ちょっと面倒ですが出来るだけ取り除きましょう☆

今回は栄養とか考えている時間がなかったので、ベジフル情報は
ありません〜(><)ごめんなさい!


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モニター【血液サラサラ:納豆&アボカド丼】

あぁ〜(><)
モニターUPしなきゃと思っていたら、締切が終わっていました。。。
レシピブログさん、ごめんなさい〜〜!!!!

一気に2つUPします!

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納豆&アボカド丼


<材料>

・納豆 1パック
・アボカド 1/2個
・トマトやゆで卵等

・果実梅ドレッシング 大さじ2
・だし醤油 適量


<作り方>

@アボカドを一口大に切る
A@と納豆、果実梅ドレッシング、だし醤油を混ぜる
B炊きたてご飯にかける



超簡単で、レシピと言っていいのか・・・。
アボカドが大好きで、醤油をつけて丸々1個普通に食べてしまう私。
納豆とアボカドも相性いいんですよね〜。
梅のドレッシングもサッパリして合っていて、美味しい丼になりました☆

♪ベジフルプチ情報♪

納豆 : ビタミンB2、B6、E
アボカド : ビタミンB6、E、カリウム、オレイン酸 等

納豆やアボカドに含まれるビタミンEは、老化を防止し動脈硬化などを
防いでくれます。美肌には欠かせない栄養素です。

納豆は醗酵させることで酵素が多く含まれ、酵素については
以前も掲載しましたが、体内のサビを取ってくれる作用があるので
デトックスにはもってこいです。

更に、発酵食品は身体を温める効果もあるので、冷え症の方にも
おススメですよ。

アボカドは、栄養豊富な果物でギネスブックにも載る程
栄養価に優れた果物です。
オレイン酸も含まれるので、血液サラサラ効果もあります。



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2009年02月24日

モニター【疲労回復:ゆで豚のさっぱりおろし】

前回のモニターが終わったと思ったら、また当選しちゃいました(^^;)

逆にモニターがなかったらブログ更新しないんじゃないか・・・と思う今日この頃の私。。。
すみません、もうちょっと頑張らなきゃ〜
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リケンさんの、ドレッシング3点セットです♪

リケンさんはいつも我が家でお世話になっているので、とっても嬉しい♪♪
本当は昨日までに1品UPしないといけなかったんですが…
レシピブログさん、遅くなってすみません・・!!

最初どれを使おうか迷いましたが、「青じそ香味だれ」に決定しました。


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ゆで豚のさっぱりおろし


 

<材料>

豚バラブロック 300g
しょうがスライス     1/2かけ
ねぎ(青い部分)     1〜2本
酒       50cc
塩・胡椒

もやし
ぬきな(又はかいわれ)
大根おろし

リケン 青じそ香味だれ


<作り方>

@豚バラに塩・胡椒をし、フライパンで全面に焼き色がつくまで焼く

A耐熱容器に豚バラ・ねぎ・生姜を入れ、酒を加えて沸騰させた湯を
ヒタヒタに加えてラップをし、電子レンジ(500w)で5分加熱する

Bそのまま粗熱が取れるまで置いておく

Cもやしはレンジで1分程加熱し、ぬきなと一緒に皿に盛る。大根おろしを作る

Dスライスした豚肉に大根おろしを乗せ、その上からドレッシングをかける



このドレッシング、青じその香りがとてもしっかりしていて、
口に入れた途端フワ〜っと広がります。めちゃめちゃ美味しい!!

油っこい料理でも、この青じその香りでサッパリ食べられるので
これはリピ決定♪♪♪
リケンさん、ごちそう様でした☆


♪ベジフルプチ情報♪

豚肉 : ビタミンB1、たんぱく質

豚肉にビタミンB1が多く含まれているのは、最近よく言われていますよね。
ビタミンB1は疲労回復にとても効果的で、牛肉の約10倍も含まれているそう。

糖質の代謝にも優れ、糖質をエネルギーへ替えてくれるので
糖分を多く摂った時などビタミンB1を摂取するのがおススメです。

生ものに含まれる酵素も糖質の一種なので、大根おろしやサラダなど
生のものと一緒に食べることで効率よくエネルギーとなってくれますよ。



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2009年02月14日

モニター【トロピカルハーブサンデーでデトックス!】

今日も沢山のブログの中から、ご訪問頂きありがとうございます♪

今日はすごく暖かくって、普段は寒い家の中でも暖房が必要ないくらい!
庭の木達もつぼみが膨らみ、着実に春へと向かっているなぁ。と感じます(*^^*)

ちなみに世間はバレンタインですね黒ハート
沢山のカップルが誕生しているんでしょうか?


我が家はというと、旦那サマが風邪でダウン・・・(笑)
(前々回のモニターで、風邪予防とか書いた癖にたらーっ(汗)

私も熱っぽかったので、早速生姜をすりおろして、
はちみつをたっぷり加えた生姜湯を飲んだらスッキリ♪

風邪の引き始めは生姜湯が一番ですグッド(上向き矢印)


さてさて前置きが長くなりましたが、ドールフルーツボトルモニター、
ラストのレシピとなりました。
今回はハーブティーを使ったデザート。


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トロピカルハーブサンデー

<材料>

・ドールトロピカルフルーツ 適量
・バナナ 少々

・ハーブティー ティースプーン2杯
・湯 200t
・ゼラチン 3g

・ローズマリー


<作り方>

@ハーブティーを濃い目に出し、3倍の水に戻したゼラチンを入れて混ぜる
Aバットに@を入れて冷蔵庫で冷やし固める
BAが固まったら器にトロピカルフルーツとバナナを盛り付け、Aをスプーンで崩して入れる
Cハーブがあれば飾る



ハーブゼリーには甘味はつけていませんが、
トロピカルフルーツの適度な甘さが丁度いいです。
食べ終わった後、口の中がスッキリ爽やかで食後や夏にピッタリ。

私はこの中の、パパイヤが大好き♪
パパイヤばかり探して食べてしまいますあせあせ(飛び散る汗)

今回使用したハーブは、デトックス効果の高い30種類のハーブを
ブレンドしたものを使用しました。

ハーブティーが苦手な人は、紅茶でもOK!
その際はアールグレーの様に香りが強めの紅茶が合いますよるんるん


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2009年02月09日

モニター【風邪予防に!ハワイアン人参サラダ】

2月に入り、既に2週目に突入・・・(汗)
何でこんなに毎日過ぎるのが早いんでしょう(><)

ものすごくボチボチ更新にも関わらず、足を運んで頂いて本当にありがとうございます。

インフルエンザが流行している様なので、くれぐれも気を付けて下さいね。
私は昔、A型とB型を1シーズンに経験したことがあります・・・(笑)
お医者様もビックリされてました〜。

さて、更新がボチボチの為、本編のベジフル情報よりもモニターメインのブログと化して、今回もモニターレシピです〜(^^;)

IMG_0660.JPG

ハワイアン人参サラダ

<材料>

・人参 1/2本
・スウィーティオパイナップル 適量
・オリーブオイル 大さじ1
・酢 大さじ1/2
・塩、黒胡椒 少々


<作り方>

@人参は細い千切りにする
Aパイナップルを小さめに割いて、@と合わせる
B調味料を白っぽくなるまで泡立て、Aと混ぜて少し置き、
水が出てきたら水分を切る



パイナップルの甘みが人参のクセを取ってくれるので、
お子様にも食べやすいかな〜と思います

♪ベジフルプチ情報♪

人参 : カロテン・ビタミンA・カリウム
オリーブオイル : オレイン酸・ビタミンE

人参に含まれるカロテン・ビタミンAは、抗酸化作用が強く、動脈硬化等を防ぎます。
特にビタミンAは粘膜を正常に保ってくれる為、風邪予防に効果的♪

風邪以外にも、皮膚の乾燥防止にも一役買ってくれるので、冬の乾燥肌には
とても嬉しいビタミンなのです。

ビタミンAは油と一緒に摂取することで吸収率が高まる為、
サラダや炒め物が合いますよ☆



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2009年01月28日

モニター【ふんわりパインヨーグルトパンケーキ】

1月、もう終わりですね。
仕事を辞めてからバタバタと過ごしていたら、あっという間。。。
時間を大切に過ごさなきゃ!

さて、またモニターに当たりました♪
ドトールフルーツボトル 2種類です。

IMG_0636.JPG

レシピブログさん、いつも太っ腹なモニター企画をありがとうございます☆
缶詰じゃないので、缶の蓋の処理も困らないし、中身が残ってもそのまま
冷蔵庫で保管出来るのが素敵!


今日届いて、早速挑戦しましたよ♪
作ったのは、皆が大好きホットケーキミックスを使ったこちら↓

IMG_0646.JPG

パインヨーグルトパンケーキ

<材料>

・ホットケーキミックス 100g
・ドール スウィーティオパイナップル 120g
・シロップ 10g
・ヨーグルト 50g
・卵 1/2個


<作り方>

@パイナップル・シロップ・ヨーグルトをフードプロセッサにかける
A@と卵をホットケーキミックスに加えて混ぜる
Bフライパンを熱し、一度濡れ布巾に乗せて軽く冷ましてから、
弱火にしてAを流しいれて焼く
(ホットプレートだと失敗なく上手に焼けます)



ヨーグルトとパインの効果でフワフワ、もっちり。
焼いている時からパイナップルの甘い香りがして、食欲が湧きます。

食べてみると、しっかりパイナップルの味がしていて
うん!何もつけなくても美味しいっ揺れるハート
冷めてもしっかりパインの香り。

フードプロセッサにかける時に、パイナップルを粗めにすれば
食感が残って更にフルーティーかもしれませんね。

これ、朝から食べたら幸せ〜♪♪

IMG_0644.JPG

イングリッシュマフィン用の型で焼きました。
型で焼くと生地が流れないので、厚みがあってフワっフワ。

次は何を作ろうかな♪

※今回のベジフルプチ情報は特にありません。ごめんなさい!


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2009年01月08日

モニター<骨元気:ホウレン草のコーンクリームスープ>

今日も沢山のブログの中からご訪問頂き、ありがとうございます♪

何とか滑り込み!最後のモニターレシピは、「とろ〜りおいしい コーンシチュー」
を使った、コーンクリームスープです。


IMG_0630.JPG

<材料>

・とろ〜りおいしいコーンシチュー 1袋
・牛乳 150cc
・ホウレンソウ 1/2束
・ニョッキ(又はお餅や、生麩など)

<作り方>

@牛乳を温め、フツフツしてきたら、ざく切りしたホウレンソウを入れる
A火を止めて、シチュー一袋を入れて混ぜる
Bニョッキ(又は、餅や生麩をトースターで焼いて)を入れる



私はニョッキが大好きで、よく作って冷凍保存しているので、
それを使いました。

ニョッキのレシピは、以前少し通った教室のレシピなので
差し控えさせて頂きますね。

IMG_0631.JPG

代用としては、お餅や生麩でもモチモチした食感がクリームと合って美味しいです。

ボリュームがあるので、満腹感があります♪

♪ベジフルプチ情報♪

ホウレンソウ : ビタミンA・C・E、鉄分、シュウ酸

ビタミンA・C・Eは一緒に摂ることで抗酸化作用が高まるので、
全部含まれているホウレンソウは優秀です♪

シュウ酸は尿路結石になる成分ですが、カルシウム豊富な食品
と一緒に摂取することで防ぐことが出来ます。

牛乳やチーズ等の乳製品と摂ると、
えぐみも取れて食べやすくなりますよ。


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