2010年01月24日

垂井へプチ旅行♪

今日は朝から電車にゴトゴト揺られて垂井まで。

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垂井にある「グルマン ヴィタル」本店へ見学ツアーへ行ってきました♪♪♪


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この素敵な建物は、社長さん夫妻の手作りだそう!
ドイツから材料を取り寄せたとのこと。
おとぎの国みたいで、とっても素敵黒ハート

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建物の中では石釜に薪が焚かれてました。

う〜ん、テンションが上がります!

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社長さんから直々に、今日見せて頂くパンづくりの説明を。

今日は、カンパーニュとバゲットの2種の作り方を見せてもらい、成形させてもらいまーすぴかぴか(新しい)


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こんなにおっきな生地を、切り分けて1人づつ成形グッド(上向き矢印)

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皆、髪の毛が落ちない様にキャップかぶってます。

笑える(笑)

発酵させている間は工場内の見学を。

ここは、生地にこだわった石釜工房。大量生産の工場。大衆向きの店頭販売用工房の3つの工房を持っています。
それぞれ雰囲気が全然違っていて、おもしろーいるんるん

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見学の後は、ピザ作り〜!

社長さんが伸ばしてくれた生地に、トマトソースを塗って、高山のモッツァレラチーズを
乗せますハートたち(複数ハート)

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贅沢〜〜〜ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

ピザが焼けたらパーティーの始まりです♪

パーティーの内容は次回に続くかわいい



posted by yoko at 21:41| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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